salade de pomme de terre

hier soir j ai fait une salade de pomme de terre : petits cubes de pomme de terre cuits à l eau + cubes de jambon + maïs + mayonnaise

problème rencontré : les cubes de pommes de terre s écrasent , on dirait de la purée !!!! :affraid: 

comment faire ? pourquoi ? comment ça se fait ? vous faites comment , vous ?

ca depend de la variete de pdt!!!!!

Peut être que les pommes de terre etaient trop cuite
La qualité de la pomme de terre
Moi je l'ai fait cuire a la vapeur 10 min

merci pour vos réponses

pour une petite quantité (on est 2) j ai fait cuire dans une casserole , j ai pas sorti la cocotte minute

pour la qualité , j en sais rien , j achète au supermarché , rayon légumes , je choisis les belles et je pèse ..

cela dit c etait trés bon , ça change des barquettes ( bonnes quand même)