Tu peux toujours demander!
Pour le courrier, pas besoin de rentrer dans les détails...
"Objet :
Demande Extension Agrément Assistante Maternelle
Madame, Monsieur,
Je viens, par cette lettre, vous demander l’autorisation d’augmenter ma capacité d’accueil qui est à ce jour de x enfants à la journée dont (là tu expliques les agréments que tu as), afin de pouvoir accueillir un enfant en plus. Cette démarche me permettrait d’accueillir donc xx enfants en même temps à mon domicile.
Je vous remercie par avance et vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations."