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 Recette de Patidoux Farcie

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freddy
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MessageSujet: Recette de Patidoux Farcie   Mar 20 Oct 2015 - 12:06

:hello:

Du Patidoux c'est comme une courge ou un potiron. Il a un goût exquis de châtaigne , Franchement essayez c'est un légumes ancien, que nous avons oublié comme j'adore ce qui est oublié en légumes etc, j'essaye et j'approuve ou pas.

[img]Patidoux farcis[/img]

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 2 Personnes) :

- 2 patidoux

- 1 oeuf - 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse

- sel, poivre

- un peu de gruyère


Préparation de la recette :

D'abord, couper les chapeaux des patidoux, enlever les pépins, et cuire à la vapeur pendant 20 à 25 min (la chair doit être tendre).  Puis vider les patidoux (attention à ne pas abîmer les "coques").  Écraser la chair à la fourchette en la mélangeant avec un oeuf (variante lardons, dés de jambon), et du gruyère râpé.  Saler et poivrer.  Remplir les coques de la préparation.  Mettre à gratiner à four chaud à 175°C pendant 20 min.  Remettre les chapeaux avant de servir.  Remarques : Variante avec des lardons, dés de jambon, un peu de champignons..." />

Testez les filles.
Mes légumes je les achète sur le marcher, ils sont frais et je trouve que le prix est le même par rapport aux grandes surfaces et parfois moins cher et meilleurs.

Régalez vous :manger:




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tatiro
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MessageSujet: Re: Recette de Patidoux Farcie   Ven 23 Oct 2015 - 7:32

:halloween:

Merci freddy je ne connaissais pas le patidou!!!!!
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gege
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MessageSujet: Re: Recette de Patidoux Farcie   Ven 6 Nov 2015 - 6:45

Miam miam


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sourceline
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MessageSujet: Re: Recette de Patidoux Farcie   Ven 6 Nov 2015 - 8:52

merci Freddy,

je ne connaissais pas non plus le patidou et je crois n'en avoir jamais vu par ici !

je vais voir sur les étals du marché demain

En tout cas, ça donne envie de gouter !







:hello: Je te vois  Invité


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cecile
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MessageSujet: Re: Recette de Patidoux Farcie   Ven 6 Nov 2015 - 10:06

Alors je ne connais pas le Patidou, mais je vais le trouvé !!!! Moi je fais un peu une recette comme ça mais avec de la brousse à la place de la crème fraîche et ça dans des courgette ronde ! c'est extra aussi ! il faudrait que je retrouve la recette, mais c'est sensiblement la même que celle là !

Merci en tout cas



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