les plats d'été !!!!

Alors alors les filles, vos plats d'été de predilection ????

je suis tres crudités... (je privilégie le regime végétalien, mais je m'en inspire uniquement, pour les recette, et les produits issu des animaux sont en petite quantité et la viande encore plus petit )

il y a deux salades que j'éadoooooore :
1 : salade verte avec des olives noires, toates, chevre, pommes, bacon cru, et si possible des fruits secs.

2 : haricots blancs, rouges, olives noires, tomates, mozza, concombre.

et tojours au vinaigre balsamique, c'est trop bon

Salade verte, tomate, concombre, mozza
Tian de légumes courgette/tomate/aubergines, il en existe d'autre recette.
Pfff je cuisine pas mal.

Alors moi j'adore faire des salades de riz ou des piémontaises (bien meilleures que celles toutes achetées où il y a plus de riz ou de pommes de terre que d'autres ingrédients)

comment tu la fais ta sauce piémontaise????

j'aime bien aussi faire des "tartinades" je prend de la ratatouille, ou du confit d'aubergine, je rajoute des olives noires (ou pas) les epices qui me font envies, ail, oignon en fonction des gouts des gens (ou des enfants ) et je mixe, et voilà, en 2 secondes on a une fausse tapenade pour pas cher !

alors ma salade piémontaise :

je mets des

- tomates (de mon jardin   )

- pommes de terre à chair ferme cuites
- œufs durs
- cornichons
- jambon blanc coupé en dés
 un peu de mayonnaise maison que je mélange avec de la crème (de la vraie, celle que j'achète chez un petit producteur)
- un peu de poivron vert - pour ajouter du croquant et de la couleur-
- herbes selon mon envie du jour -persil, ciboulette...
   Sel, poivre

je mélange bien tout et je sers très frais !

le pourcentage de pommes de terre et de sauce étant moindre quand on la fait soi-même, je trouve qu'elle est meilleure ...

voili voilou

ta recette de tapenade me plait bien !