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 Vendredi, on mange

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Sourcelinette

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MessageSujet: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 8:26

Ben bonne question, je ne sais pas ....:hohoho:  Elle est où ma liste ...

Alors les petits, ce sera du mouton, des carottes et des pâtes, un fruit un laitage

Et nous ce soir ce sera Blinis/saumon fumé/concombre + volaille/courgettes + crème dessert chocolat maison avec des poires.

Bon appétit les miss.
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coco
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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 8:31

en ce vendredi de St NICOLAS ce sera chez moi :

soupe/coquille st jacques/riz/fruits

et ce soir on ira au TELETHON du village d'a côté, donc on mangea sur place surement des CROQUES ou FRITES et des ptits gâteaux bisous 




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luce

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:06

gnokis de potimarons
Filet mignon de veau
clementine
petits suisses

et un saint Nicolas en pain d'épice
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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:07

Aucune idée , j attend que ma fille arrive ,

pourquoi pas chez Luce ? :heehee: 
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luce

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:11

J'ai fait un Kouguelof façon Luce , je vous en garde aussi ! Bienvenues au club des gourmandes:heehee: 
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COUCA

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:40

Miam miam,

Prête à être invitée moi!!!
Mm pas je ferai la difficile promis!!!
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tiana03

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:46

Alors ce midi

Poisson
Riz à la crème et champignons
Clémentines

Tine c'est quoi la recette de crème au chocolat maison stp ?

Bon appétit :biscuit: 
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dauphindj
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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 9:54

luce a écrit:
gnokis de potimarons
Filet mignon de veau
clementine
petits suisses

et un saint Nicolas en pain d'épice
luce a écrit:
J'ai fait un Kouguelof façon Luce , je vous en garde aussi ! Bienvenues au club des gourmandes:heehee: 
Luce tu les fais toi même les gnocchis de potimarron ???

et le kouguelof façon Luce c'est quoi ??? moi je ne connais que l'Alsacien :hahaha:


Bon pour le repas de midi... j'en sais rien... c'est monsieur qui s'y colle !!!!
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luce

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 10:16

Je fais mes gnokis moi meme , j'ai preparé ma purée de potimaron hier , je rajoute farine et œuf et je fais de petits morceaux .
Mon kouguelof : aujourd'hui c'est une pate a brioche mousseline ou j'ai rajouté des raisins secs et fruits confis et je mets ds un moule a kouguelof :heehee: 
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Isis

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 10:18

J'allais justement demander si c'était toi qui faisait les gnocchis.

A tester...
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matatieàmoi

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 10:31

:coucou neige: 

carottes pdt vapeur,
cabillaud vapeur avec aoïli
fruits, yaourt ou fromage

et ce soir je sais pas surement les restes
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Sourcelinette

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 11:12

tiana03 a écrit:
Tine c'est quoi la recette de crème au chocolat maison stp ?
Ah ben c'est juste une crème anglaise un peu épaisse.

Tu mets 1 litre de lait dans une casserole avec 1 plaque de chocolat à cuire dedans. Dans un bol, tu bats 3-4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 2 grosses cuillerées de farine (si tu préfères le chocolat en poudre non sucré, tu rajoutes une cuillerée ici). Tu mélanges bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux (sans ajouter de liquide, le mélange doit être pâteux, donc vois pour le nombre de jaunes d'oeuf à mettre. Parfois, trois, c'est encore trop compact, ça peut le faire quand tu mets le chocolat en poudre dans la préparation. C'est très sec comme produit, ça boit pas mal de liquide, donc d'oeuf) et tu ajoutes un peu de lait, progressivement, pour qu'il n'y ait toujours pas de grumeaux et pour que ça fasse un mélange liquide. Puis tu chauffes le restant de lait dans la casserole.

Quand ça bout, tu mets la préparation du bol dans le lait, tu enlèves du feu et tu touilles jusqu'à ce que ça prenne. Au besoin, remets un peu sur le feu (perso, j'ai une plaque électrique, je mets la casserole sur feu éteint et ça suffit pour continuer à cuire un peu. Au gaz, je suppose qu'il faut mettre au ralenti). pour que ça épaississe un peu plus et c'est bon.

Tiède ou froid, c'est super. Si tu aimes la peau qui se forme à la surface, faut prendre du lait entier ou au moins 1/2 écrémé. Sinon prends de l'écrémé, ça se formera moins.

Nous, on la mange plutôt tiède, on préfère. Et il en reste toujours un peu pour le lendemain. ça avec de la brioche le matin, c'est génial.
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tiana03

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MessageSujet: Re: Vendredi, on mange   Ven 6 Déc 2013 - 13:56

Merci Tine je vais essayer :coucounoel: 
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